Rzeźba w przestrzeni publicznej: jak wpływa na nasze postrzeganie miejsca?

Przemożnymi czynnikami smaku w winogronie są cukry, kwasy oraz polifenole. Te trzy relacje zapewniają winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwasowy oraz gorzki. W jakimkolwiek czy też razie, istnieje obszerna ilość substancji w winogronach, które gwarantują smak. Substancje te są bieżące w znikomych liczbach (ocenianych nieraz w milionowych fragmentach). Wszystkie te substancje dają winogronom charakterystyczny smak, definiowany, jako smak doniosły. Smak podstawowy charakteryzuje każdą formę winorośli. Większość składników smakowych odkrywają się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Dlatego ważne jest, żeby tłoczenie zaprzątało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia podstawowego smaku każdemu winu – wina. Należy rozróżnić pomiędzy aromatem a bukietem. Aromat jest reprezentatywnym zapachem wywodzącym z zastosowanej odmiany winorośli, podczas kiedy bukiet jest charakterystycznym zapachem sposobu produkowania wina. W ten sposób, na przykład, dwa wina z tego samego grona mają ten sam aromat, niemniej jednak różny bukiet.
1. Dowiedz się więcej

2. Dowiedz się więcej

3. Wejdź

4. Dowiedz się więcej
Festiwale filmowe: od Cannes po lokalne inicjatywy.